Kaiten

Le KAITEN est un simple tapis, déroulant devant le client les plats proposés à la carte.

Le client se sert lui-même, ayant au choix toute une déclinaison de plats préparés par le Maître SUSHI qui alimente le tapis en fonction de la consommation des clients.

La couleur de l’assiette informe le client du prix indiqué sur la carte.

Tai Shogun